کوکوی شیرین

«سوسن کاملی» آشپز بجنوردی در این شماره طرز پخت نوعی کوکو را آموزش می دهد. مواد لازم: شکر 2 پیمانه، زعفران آب شده 4 قاشق مرباخوری، دانه هل 6 عدد، گلاب نصف پیمانه، تخم مرغ 8 عدد، ماست چکیده یک دوم پیمانه، سیب زمینی پخته و خرد شده یک کیلو، نان باگت ساده و آسیاب شده یک دوم پیمانه، نمک، فلفل و روغن مایع به مقدار لازم، خلال پسته 2 قاشق سوپ خوری. طرز تهیه: 2 قاشق سوپ خوری از شکر را کنار می گذاریم و بقیه آن را با یک پیمانه آب روی حرارت می گذاریم تا حل شود. سپس هل و زعفران و گلاب را به آن می افزاییم و پس از ... وب دونی...